bastones de salmon al horno
Esta misma receta se puede hacer con otro pescado azul (bonito, bacalao, palometa…), y también con pescados blancos como merluza, mero
RECETAS
ARROZ con LECHE tradicional asturiano
Lo más importante para un ARROZ con leche exitoso, son las medidas, hay que respetarlas escrupulosamente, también, claro está, los ingredientes.
BONITO DEL CANTÁBRICO EN CONSERVA DE ACEITE
El paso más importante de esta conserva, es la COCCIÓN DEL BONITO, para que quede perfecto, lo ideal es cocinarlo AL VAPOR como se hace en las conserveras, al no entrar en contacto directo la carne con el agua…
MARMITAKO de BONITO en FanFood
Lo primero es dorar los tacos de bonito vuelta y vuelta a fuego fuerte en el fondo de aceite (yo lo corto en trozos grandes para que quede jugoso y no se seque en la cocción)
BROWNIE de CALABACÍN en FanFood
BROWNIE de CALABACÍN en FanFood ingredientes SECOS 190 gramos de harina de espelta integral o de avena integral 35 gramos de cacao puro en polvo 1 cucharadita de café rasa de bicarbonato sódico 1 pizca de sal ingredientes HÚMEDOS 350 gramos de calabacín rallado 200 gramos de pasta de dátiles 80 gramos de aceite de … Leer más
ALCACHOFAS con JAMÓN para THERMOMIX
Alcachofas con jamón ibérico. Todo un clásico de la comida sana y nutritiva. Ahora más fácil con la ayuda de THERMOMIX.
Guiso de verduras al estilo FanFood
Guiso de verduras al estilo FanFood INGREDIENTES para 4 PERSONAS / Guiso de verduras 2 puerros 1 cebolla 1 diente de ajo 3 zanahorias 500 gr de alubia verde 2 patatas medianas AOVE, sal y azafrán en hebra ELABORACIÓN / Guiso de verduras Guiso de verduras al estilo FanFood. Para cocinar esta deliciosa y nutritiva … Leer más
Espárragos blancos de Navarra a la plancha
En temporada de espárragos blancos frescos, una de las mejores maneras de degustarlos es a la plancha. Una receta sencilla y rápida que os dejo a continuación. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:•10 espárragos Blancos Frescos•AOVE•Sal gorda
Porrusalda a mi manera
La porrusalda es un plato tradicional cuyos ingredientes básicos son el puerro, la zanahoria y la patata. Es muy sano y estupendo para los días de frío.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:4 puerros grandes4 zanahorias grandes, 6 si son chiquitinas2 patatas medianasAceite de Oliva Virgen ExtraAzafrán natural en hebrasSal 1º Lavamos bien las verduras y las secamos … Leer más
Albóndigas de carne a la asturiana
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:3 cebollas especial guisos3 tomates grandes muy maduros para salsa500 gr. de carne de ternera picada (pedir en la carnicería que sea de la parte de la “aguja”)200 gr. de lomo de cerdo picado (tanto la ternera como el lomo pedir en la carnicería que lo piquen en el acto y solamente … Leer más
