Tortilla de verduras

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TORTILLA DE VERDURASINGREDIENTES: 4 Huevos 1 cebolla 1 calabacín pelado 2 pimientos verdes italianos ½ pimiento rojo Aceite de oliva virgen Sal 1º Cortamos todos los ingredientes, la cebolla bien picada y los pimientos y el calabacín en cuadraditos pequeños. 2ºEn una sartén con un pequeño fondo de aceite pochamos a fuego bajo la cebolla … Leer más

Ensaladilla Rusa

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 INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 3 Patatas medianas 2 huevos 3 zanahorias pequeñas ó 2 grandes 2 latas pequeñas de bonito ó atún en aceite 3 puñados grandes de guisantes(en mi caso utilice guisantes de la huerta que tenía congelados pero cuando no tengo utilizo los que vienen en conserva) Pimientos rojos asados o pimientos rojos … Leer más

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