CALAMARES EN SU TINTAINGREDIENTES: 1 Calamar fresco grande ( este pesaba 1 kilo 200 gramos) 2 Cebollas grandes o 3 si son pequeñas 5 o 6 tomates tipo pera muy maduros Un chorrito de vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal 1º Lo primero que tenemos que hacer es preparar todos los ingredientes: la … Leer más
ARROZ NEGRO CON CHIPIRÓN FRESCOINGREDIENTES / 3-4 PERSONAS Arroz de grano redondo ( unos 80-90 gramos por persona) 1 vaso de tomate lo mas natural posible, si no tenéis vale 1 vaso de tomate triturado al natural(enlatado) 1 cebolla Gambas peladas 250 gramos( en mi caso son frescas porque era una ocasión especial, podemos abaratar … Leer más
ARROZ CON ALMEJAS INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 Vaso de arroz redondo 500 gramos de almejas de buena calidad Caldo de pescado 1 cebolla 2 dientes de ajo Perejil fresco muy picado Vino blanco ( yo utilice albariño) Aceite de oliva virgen y sal 1º El primer paso para hacer un buen arroz es hacer un … Leer más
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gramos de arroz tipo oriental(pesado en crudo) 1 Calabacín pequeño o medio calabacín si es grande 2 puerros(la parte blanca) 1 cebolla grande 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento verde grande ó 2 si son tipo Italianos que son más pequeños 2 Zanahorias grandes Salsa de Soja 1º En primer lugar … Leer más
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