GARBANZOS CON VERDURASINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 350 gramos de garbanzos(pesados en crudo) 2 Cebollas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 4 zanahorias 7 tomates maduros pequeños (de rama) 2 calabacines pequeños 1 puerro y 1 muslo de pollo para cocer con los garbanzos Aceite de oliva virgen extra y Sal 1º Lo primero que tenéis … Leer más
BIZCOCHO DE NARANJA CON CHOCOLATEINGREDIENTES: 1 Naranja de zumo 250 gramos de azúcar 170 gramos de harina 70 ml de aceite de girasol 3 Huevos 3 onzas de chocolate negro( yo uso el de valor de tableta gruesa) 1 Sobre de levadura en polvo 1º En primer lugar lavamos muy bien la naranja, una vez … Leer más
La receta que os cuento hoy va dedicada a todos aquellos que tienen alergia a la cocina y que consumen productos precocinados, cocinando nosotros no solo estaremos comiendo más sano sino que disfrutaremos mas porque es MUCHO más rico y además y no menos importante ahorraremos dinero. Ahí va una receta de como preparar una … Leer más
DORADA A LA SAL CON GUARNICIÓN DE VERDURASINGREDIENTES 1 Dorada Sal gruesa( en algunos supermercados venden una especial para estas recetas) 1 puerro 2 zanahorias 2 cebollas frescas 1 pimiento rojo 1 calabacín Aceite de oliva virgen extra 1º Para hacer la dorada a la sal debemos pedirle a nuestro pescadero que nos deje el … Leer más
Este plato es perfecto para guarnición de carnes o para hacer una cena rica y ligera de tortilla de champiñones, animaos a hacerla es muy rica y muy fácil. INGREDIENTES: 1KG Champiñones 4 dientes de ajo o 5 si son pequeños 1 cayena o guindilla seca Medio vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen … Leer más
AJOARRIERO DE BACALAO ½ KG de bacalao de muy buena calidad sin espinas (24 horas de desalado y 4 cambios de agua, siempre en el frigo). Yo compro lomos no muy gruesos hay gente que compra el desmigado. ½ Cebolla grande, Ajos, 1 pimiento verde más bien pequeño, 2 pimientos choriceros (por Madrid creo que … Leer más
ARROZ NEGRO CON CHIPIRÓN FRESCOINGREDIENTES / 3-4 PERSONAS Arroz de grano redondo ( unos 80-90 gramos por persona) 1 vaso de tomate lo mas natural posible, si no tenéis vale 1 vaso de tomate triturado al natural(enlatado) 1 cebolla Gambas peladas 250 gramos( en mi caso son frescas porque era una ocasión especial, podemos abaratar … Leer más
INGREDIENTES: 1 Cebolla y media picada fina 2 lonchas de jamón en taquitos 4 tomates muy maduros (para salsa) pelados y troceados en taquitos pequeños. 600 gr de guisantes Sal y Aceite de oliva virgen 1º- Cocer los guisantes en abundante agua hirviendo con sal (poca porque llevan jamón), se sabe que están cocidos cundo … Leer más
CARNE GOBERNADAINGREDIENTES: 1 kg de carne de ternera para guisar 2 cebollas grandes 2 puerros ( la parte blanca) 3 pimientos verdes italianos 3 zanahorias grandes 4 tomates muy maduros para salsa Vino blanco para cocinar 1 hoja de laurel Caldo de pollo, de carne o de verduras Aceite de oliva y sal 1º Lo … Leer más
BROWNIE RECETA CLASICAINGREDIENTES 1 molde : yo utilizo uno cuadrado y bajo, de 24 centimetros de ancho por 6 de alto 250 gramos de mantequilla de buena calidad, esto quiere decir que debe tener un alto porcentaje de grasa y ser lo mas natural posible. 140 gramos de chocolate especial para postres 4 huevos 300 … Leer más
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