MARMITAKO DE BONITOINGREDIENTES PARA DOS PERSONAS 500 gr aproximadamente de bonito ( yo compro una rueda grande mas bien gordita, unos 2 dedos de grosor) 2 patatas, una por persona, no muy grandes. 1 pimiento verde italiano 1 trozo de pimiento rojo ( mas o menos la misma cantidad que del verde) 1 cebolla 2 … Leer más
MERLUZA DE ANZUELO A LA GALLEGA INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 Rodajas de merluza gruesas ( yo opté por la merluza del cantábrico de anzuelo, de la parte del cogote, obviamente esta no es condición indispensable, nos sirve cualquier merluza) 2 Patatas medianas 2 Cebollas Para el caldo de pescado: 1 puerro limpio, 1 zanahoria, … Leer más
CANELONES DE ATUN ROJO FRESCO 19 placas de pasta para canelones 500 gramos de Atún Rojo fresco limpio de piel y espinas( también se puede hacer con bonito del norte si es época de verano) 1 cebolla grande 2 pimientos verdes italianos más bien pequeños 1 calabacín con su piel 1 tazón de salsa de … Leer más
INGREDIENTES PARA 5-6 PERSONAS: 1 Kg de Bonito del Cantábrico Fresco en trozos gruesos(2 dedos de grosor es lo ideal para que no quede seco en el interior) 4 tomates muy maduros que sirvan para hacer salsa 3 Cebollas 4 Pimientos Verdes de tipo Italiano AOVE(Aceite de Oliva Virgen Extra) Sal 1º En una olla … Leer más
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