Ensaladilla Rusa

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 INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 3 Patatas medianas 2 huevos 3 zanahorias pequeñas ó 2 grandes 2 latas pequeñas de bonito ó atún en aceite 3 puñados grandes de guisantes(en mi caso utilice guisantes de la huerta que tenía congelados pero cuando no tengo utilizo los que vienen en conserva) Pimientos rojos asados o pimientos rojos … Leer más

Merluza de anzuelo a la gallega

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MERLUZA DE ANZUELO A LA GALLEGA INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 Rodajas de merluza gruesas ( yo opté por la merluza del cantábrico de anzuelo, de la parte del cogote, obviamente esta no es condición indispensable, nos sirve cualquier merluza) 2 Patatas medianas 2 Cebollas Para el caldo de pescado: 1 puerro limpio, 1 zanahoria, … Leer más

Canelones de atún rojo fresco

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CANELONES DE ATUN ROJO FRESCO 19 placas de pasta para canelones 500 gramos de Atún Rojo fresco limpio de piel y espinas( también se puede hacer con bonito del norte si es época de verano) 1 cebolla grande 2 pimientos verdes italianos más bien pequeños 1 calabacín con su piel 1 tazón de salsa de … Leer más

Bechamel para pastas

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SALSA BECHAMEL PARA CANELONES, LASAGNA U OTRO TIPO DE PASTA INGREDIENTES PARA CUBRIR UNOS 20 CANELONES: 180/200 gramos de mantequilla 2 cucharadas soperas MUY COLMADAS de harina Leche entera: la cantidad depende de lo ligera que guste la bechamel, en mi caso use aproximadamente 600 mililitros de leche. Nuez moscada molida Sal 1º Empiezo con … Leer más

SALUD Y SALUDOS

FANFOOD. TODO SOBRE ALIMENTACIÓN NATURAL, NUTRICIÓN, RECETAS Y MUCHO + Hola amigos y amigas de FanFood. Desde estas páginas intento reflejar la pasión y dedicación que pongo cada día en mi trabajo, aplicar los conocimientos que he ido adquiriendo a la tarea de mejorar la alimentación de las personas que confían en mi. La nutrición, … Leer más

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