BIZCOCHO DE NARANJA CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

  • 1 Naranja de zumo
  • 250 gramos de azúcar
  • 170 gramos de harina
  • 70 ml de aceite de girasol
  • 3 Huevos
  • 3 onzas de chocolate negro( yo uso el de valor de tableta gruesa)
  • 1 Sobre de levadura en polvo

1º En primer lugar lavamos muy bien la naranja, una vez limpia y seca, con paciencia le quitamos la piel, tened cuidado porque tiene que ser la piel sin nada de blanco que amargaría el bizcocho. Una vez quitada la piel exterior, tenéis que sacar los gajos a la naranja, de nuevo sin nada de fibra blanca. Reserváis en un plato.

2º En un bol se baten los huevos con el azúcar un buen rato, hasta que veáis espumita

3º Se añaden los 70 ml de aceite + los gajos de naranja + la piel de la naranja y volvéis a batir muy bien, aseguraos que la naranja este bien triturada.

4º El último paso de esta facilísima receta es añadir la harina mezclada con la levadura tamizándola con un colador, mezcláis bien con una espátula y agregáis los trocitos de chocolate(a mí me gusta que el chocolate se quede en el fondo y que se noten, que al morder haga cris-cris, si queréis que quede el chocolate repartido por toda la masa es mejor que utilicéis perlas de cacao de las que venden ya preparadas para hacer cookies)

5º Vertéis la mezcla en un molde engrasado y al horno 45 minutos a 180 grados

© FanFood. Comida sana y divertida. Isabel Suárez. Dietista.